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調味料

普段の料理を充実させる秘密のアイテムとして多く用いられるのが「調味料」です。簡単にお店のような味を出せるので料理好きな方はたくさんの調味料を常備しているのではないでしょうか。ここで、女性に食べてみたい・使ってみたい高級調味料について聞いてみました。普段は特売でしか購入しないあの調味料、高級百貨店で購入したらどんな味がするのでしょうか…?また、ご当地の食材をふんだんに使ってつくるあの調味料を使ってみたい!という声も。詳細をみる →

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どんな味がするんだろう?みんなが食べてみたい高級調味料を聞きました

おいしい高級調味料についてアンケートを取った結果、生本わさび!という声が多く上がりました。生本わさびを一度味わえば、チューブのものは購入できなくなるという声も。またサメの皮でできたすりおろし器を使ってみたいという通な声も寄せられました。またオイスターソースは良い物からそこそこの物まで様々です。また「料理酒」という声もありました。料理酒は酒税の関係上塩が含まれていますが、日本酒やみりんを流用するのも1つの方法かもしれません。有機栽培のトマトでつくったケチャップや海外メーカーのマスタードなど、ちょっとした贅沢をしたい時に使用することで、普段の料理をひと味違う味付けに出来そうです。

◆選択肢1:「料理酒」を選んだ人の声
・料理酒は値段が安いか高いかでだいぶ味が変わるので料理の時はいいものを使いたい。(女性 23歳 宮城県在住)
・友人から頂いた料理酒で作った煮物の味が忘れられないから。(女性 34歳 愛媛県在住)
・香りが良く、普通の料理用お酒とは違いいつも作っている料理にも差が出そうな気がするから。(女性 23歳 宮崎県在住)

◆選択肢2:「ごま」を選んだ人の声
・高級なゴマは香りや食感が良さそうなので、ぜひ購入してみたいです。(女性 32歳 神奈川県在住)
・どんな料理にもゴマを使うので食べてみたい。(女性 36歳 宮城県在住)

◆選択肢3:「からし・マスタード」を選んだ人の声
・粒マスタードにハマっています!やっぱり高いのは美味しいですね。(女性 27歳 愛知県在住)
・高級店で販売しているハニーマスタードなどは、興味があります。(女性 30歳 福岡県在住)

◆選択肢4:「ケチャップ」を選んだ人の声
・高級なトマトを使ったケチャップを使ってみたいと思うから(女性 23歳 千葉県在住)
・トマトが好きなので高級なのと安い普通のとは味が全然違いそうなので食べてみたい。(女性 29歳 埼玉県在住)
・ケチャップの高級調味料とはどんなものか気になります。それを使って、ハンバーグやオムライス等作ってみたいです。(女性 32歳 静岡県在住)

◆選択肢5:「わさび」を選んだ人の声
・わさびは水など育った環境で全く別の味になるため(女性 26歳 北海道在住)
・以前、日本料理店で食べたおろしたての生わさびが美味しかったので、高級調味料で使用してみたいです。(女性 32歳 広島県在住)
・テレビで観た、本わさびをサメの皮でおろしたものを、一度でいいから使ってみたいです。(女性 37歳 群馬県在住)

◆選択肢6:「オイスターソース」を選んだ人の声
・オイスターソースは価格で味に相当な違いが出るので、最高級のオイスターソースを味わってみたいです。(女性 22歳 北海道在住)
・炒めものをするときにオイスターソースを頻繁に使うので、高級なものはどんな味がするのか気になるからです。(女性 30歳 大阪府在住)
・中華料理が大好きで、使うとお店の味に近付けるからです。(女性 39歳 奈良県在住)

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