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いつもの料理が、感動の美味しさになる「魔法のフライパン」が女性に人気のわけ

2017-03-21 クチコミ.jp編集部
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毎日の調理で使うフライパン。テフロン加工のフライパンは、焦げ付かず使いやすいが、強火での使用に弱く、テフロン加工がはがれてしまうため、耐久性は長くても数年というのが定説だ。そんな中、最近では、昔ながらの鉄製のフライパンが脚光を浴びている。例えば、チャーハンをパラパラに仕上げるためには、フライパンを煙が出るくらいまで空焚きをして、食材を一気に投入して短時間で仕上げることが大切。強火で炒め料理をするには、鉄製のフライパンが最適だ。鉄のフライパンの中で、テレビでも良く取り上げられ、注文が殺到しているフライパンが、錦見鋳造の「魔法のフライパン」だ。2017年1月現在、公式サイトによると、納品までは約18ヶ月待ち!

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